Giacomo Policardo intervista lo Chef Salvatore Bottaro che in questi mesi ha portato avanti un progetto inclusivo che vede protagonisti in cucina proprio i ragazzi speciali dell’Associazione L’Albero Azzurro:
Giacomo Policardo è un ragazzo pantesco, radioamatore, speaker e dj che ha collaborato per anni con varie radio storiche e occupandosi di sport e sociale. A Pantelleria è membro dell’associazione L’Albero Azzurro che si occupa di ragazzi speciali come lui, che è non vedente e che nella nostra Redazione porterà allegria e temi importanti riguardanti soprattutto il sociale.