Parco di Pantelleria alla V Fiera della Biodiversità di Palermo

Il Par­co Nazio­na­le dell’Isola di Pan­tel­le­ria, par­te­ci­pe­rà alla mani­fe­sta­zio­ne deno­mi­na­ta “V Fie­ra Bio­di­ver­si­tà: il cibo dei Par­chi” che si ter­rà pres­so l’Orto Bota­ni­co dell’Università degli Stu­di di Paler­mo il 10, 11 e 12 mag­gio. Con un pro­prio spa­zio espo­si­ti­vo nel­la tre gior­ni paler­mi­ta­na, il Par­co inten­de rap­pre­sen­ta­re il com­par­to dell’agroalimentare di eccel­len­za e il set­to­re turi­sti­co e del­la ricet­ti­vi­tà di Pan­tel­le­ria. Le azien­de inte­res­sa­te potran­no par­te­ci­pa­re, a tito­lo gra­tui­to, con i pro­pri pro­dot­ti, in con­di­vi­sio­ne con altri ope­ra­to­ri, per arric­chi­re la vetri­na agroa­li­men­ta­re e pre­sen­ta­re ai visi­ta­to­ri la stra­te­gia di “attrat­ti­vi­tà”, con una logi­ca di desta­gio­na­liz­za­zio­ne di luo­ghi da visi­ta­re e pro­dot­ti da degu­sta­re, tut­to l’anno. 

          La Fie­ra è una ker­mes­se inter­na­zio­na­le che met­te a con­fron­to azien­de agroa­li­men­ta­ri, pro­dut­to­ri e col­ti­va­to­ri “agri­food” del Medi­ter­ra­neo, Enti pub­bli­ci e mon­do del­la Ricer­ca, per “fare rete nel set­to­re,” e pro­muo­ve­re una cor­ret­ta ali­men­ta­zio­ne fat­ta di cibi sem­pli­ci, rura­li e poco tra­sfor­ma­ti, come quel­li tipi­ci del­la Die­ta Medi­ter­ra­nea, già patri­mo­nio Une­sco dal 2010.

          Nell’ambito del pro­gram­ma dell’evento del pros­si­mo week end, vener­dì 10 mag­gio alle ore 16,00 il Par­co di Pan­tel­le­ria sarà pro­ta­go­ni­sta di un con­te­st food per cele­bra­re il Piat­to del Par­co. Pan­tel­le­ria pun­ta sul­le pro­du­zio­ni rap­pre­sen­ta­ti­ve: uva, cap­pe­ro, pae­sag­gio e vigna. I “piat­ti del par­co” saran­no pro­po­sti da alcu­ni risto­ran­ti paler­mi­ta­ni sele­zio­na­ti dal comi­ta­to del­la Fie­ra per far cono­sce­re alla cit­tà di Paler­mo i Par­chi e le loro eccel­len­ze enogastronomiche. 

Redazione

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